logo

AOC Blanquette Methode Ancestrale Doux et Fruite 2010

blanquette_methode_ancestrale

Traditionella metodens föregångsmetod "Methode Ancestrale" är troligtvis den äldsta metoden att framställa mousserande vin och anses ha utvecklats av Benedikt munkarna vid klostret S:t Hilaire i Limoux på 1530-talet.

Den främsta druvan i Limoux är Mauzacdruvan som enligt traditionen kallas Blanquette i Limoux. Druvan kännetecknas av sin arom från Acasia och gröna äpplen. Den har en stor fyllighet men även påfallande mjukhet.

Detta söta mousserande vin har en alkoholhalt om 6% och jäsning sker enligt traditionella metoden. Första gången vi provade detta utmärkta dessertvin var det med en mörk chokladmousse med pistagenötscreme - vilken smaksensation! Det passar även till frukt och krämiga dessertostar eller som aperitif.

Serveras kylt, 5-6 ° C

Druvblandning: Mauzac 100 %.

Beställ AOC Blanquette Méthode Ancestrale Doux et Fruité i din Systembolagsbutik i Stockholms län, Östergötlands län, Västra Götalands län eller Skåne, beställningsnummer 7313709.

6 flaskor á 750ml. Pris: 1.014Kr

Best nr 7313709 hos Systembolagets E-butik

pagangright